今年Global Fest 國際美食展，ILTC (I Love Taiwan Club)找胖胖出100個蔥燒餅。為了胖胖的知名度，硬著頭皮接下來。前天晚上先出56個，當天早上再出64個，賣像不好的都拿去做人情，短期內真的不想再做蔥燒餅了><。不過聽說銷路很好，蠻多米國人買的，而且賣出80個，老爺說成績很不錯。
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目前分類：麵包 (24)
- Sep 03 Tue 2013 11:11
2013 Global Fest 胖胖蔥燒餅
- Mar 11 Mon 2013 21:56
[手作] 菠蘿麵包試作
- Jan 25 Fri 2013 22:33
[手作] 奶油千層吐司
- Jan 17 Thu 2013 06:29
[手作] 火腿蔥花麵包
- Dec 19 Wed 2012 05:48
[手作] 卡士達(克林姆)麵包
- Nov 25 Sun 2012 12:07
[手作] 千層蜜薯乳酪吐司
- Nov 24 Sat 2012 11:42
[手作] 比利時鬆餅
剛升大學的那年暑假，有一次晚餐老爺帶我去Yamazaki買麵包，買完麵包兩人就坐在地下街的椅子上吃麵包。在麵包店裡，他很真摯得推薦我幾款麵包，比利時鬆餅是其中之一款。不過那時，我其實對台北精緻的麵包點心還很沒概念，只是記得那天晚餐，我其實很想吃熱騰騰的便當XD，吃了貴鬆鬆的麵包感覺像還沒吃飯。
- Nov 19 Mon 2012 12:47
[手作] 馬鈴薯餐包
Thanksgiving 快到了，超市關於感恩節的食材都大特價，而且是會逼人不得不買的低價，原本計畫好要煮的菜色都因為特價而改變。馬鈴薯10 lb (4500g) USD 1.59，地瓜 5 lb (2250 g) USD 1.49，洋蔥 5 lb USD 0.89，芹菜一包 USD 0.61。
- Nov 01 Thu 2012 12:12
[手作] 純素玉米麵包
考量到佳靜是素食者，這款麵包很認真的自己弄無蛋美奶滋跟無蛋麵包。船型麵包很討喜，但是我在塑形很ㄔㄨㄚˋ ，因為一開始看起來就是很醜不好吃的樣子，幸好麵包發起來還不難看XD。帶去F2俱樂部，被稱讚好吃且吃光光，好開心喔！
- Oct 23 Tue 2012 10:58
[手作] 歐式起司麵包 (天然檸檬酵母)
- Oct 23 Tue 2012 03:05
天然酵母血淚之路: 檸檬酵母種
- Oct 19 Fri 2012 11:08
[創意] 酪梨莓乾堅果麵包 (無油無蛋)
- Oct 10 Wed 2012 09:04
[手作] 火腿起司麵包
- Oct 05 Fri 2012 09:53
[手作] 洋蔥起司麵包
洋蔥跟馬鈴薯在米國算是很便宜的食物，這次就用洋蔥入麵包啦！這次的口感是走硬酥路線，因為老爺上次跟我說他偏好硬一點的麵包(雖然我比較偏好Q軟的湯種麵包)。雙人牌的麵包刀在軟式麵包表現非常好，"殺"麵包乾淨俐落。
- Sep 26 Wed 2012 08:48
[手作] 葡萄乾起司吐司
- Sep 23 Sun 2012 03:49
[手作] 豆渣起司麵包
- Sep 11 Tue 2012 09:34
[手作] 湯種奶酥麵包
- Sep 06 Thu 2012 11:24
[手作] 全麥湯種吐司
這是我的這幾天的早餐──全麥吐司。這次麵團用湯種配方，希望麵包能吃起來軟Q軟Q，但是因為全部都是全麥麵粉，有麥子粗粗的口感，沒有什麼筋性，把鮮奶和湯種的特色都蓋掉了，這可能也是為什麼沒有人做湯種全麥麵包的原因吧？！下次要試試看湯種白吐司，看看能不能達到我要的口感。
- Sep 01 Sat 2012 11:20
[手作] 全麥葡萄起司麵包(歐)
日本旅遊 (2)
