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這是我的這幾天的早餐──全麥吐司。這次麵團用湯種配方，希望麵包能吃起來軟Q軟Q，但是因為全部都是全麥麵粉，有麥子粗粗的口感，沒有什麼筋性，把鮮奶和湯種的特色都蓋掉了，這可能也是為什麼沒有人做湯種全麥麵包的原因吧？！下次要試試看湯種白吐司，看看能不能達到我要的口感。

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