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在美國非常"難"買到台灣的珍珠粉圓,有錢也不見得買的到><。留學的台灣人也很愛吃珍珠,每次去芝加哥就會看到大家買一杯珍珠奶茶,雖然要價美金四塊多,大家仍然願意把錢砸進去,就好像在台灣大家會去買Starbucks,來米國大家會去買珍奶XD。

當我在韓國超市(H-mart)看到三公斤裝的台灣黑珍珠,雖然比台灣貴一到兩倍(加稅USD 9),但我們還是買了!撇開老爺喜歡吃的因素,國際聚會和台灣人聚會帶去絕對有面子,放一點點就煮就很大鍋了,煮個八次也合算。

 

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好不容易買到珍珠,當然要認真煮,不然浪費就可惜。

搜尋許多網站,得到以下步驟:

1. 大火滾大鍋水

2. 珍珠剛丟下去會沉下去,浮起來,轉小火蓋鍋煮25分鐘

3. 熄火蓋鍋悶25~30分鐘

4. 把水濾掉,用冷水把珍珠沖涼

5. 撒糖拌珍珠

 

成品很Q很好吃!

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    seacl0418 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()