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剛來米國的時候，還沒有買電動打蛋機，那時候做的餅乾好軟、不太好吃，一直以為我不太會做餅乾><。今天心血來潮，做了一模一樣的餅乾(只是成分少30g奶油)，用電動打蛋器把奶油打成乳霜狀，不用加人工添加物(如: 泡打粉或小蘇打粉)，成品就十分香脆可口。
比起黑巧克力豆，老爺更愛白巧克力豆，雖然貴一點點點，但看起來高級許多。白巧克力豆帶著濃郁的牛奶香氣，餅乾甜而不膩，可惜白巧克力容易著烤色，沒有那種純潔白的視覺美。
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