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因為要養老麵,我把多出來的老麵簡單的烤了歐式麵包。這次沒混合新麵,直接放在烤盤上讓他自由發酵"長大",也沒多拍麵粉,直接進烤箱烤。成品樣子清清爽爽,明天要請一個愛吃歐式麵包的朋友鑑定(老爺的大學&研究所同學),她很喜歡不加糖跟奶油的麵包,如果味道OK,希望以後能加減賣給她XD。
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因為要養老麵,我把多出來的老麵簡單的烤了歐式麵包。這次沒混合新麵,直接放在烤盤上讓他自由發酵"長大",也沒多拍麵粉,直接進烤箱烤。成品樣子清清爽爽,明天要請一個愛吃歐式麵包的朋友鑑定(老爺的大學&研究所同學),她很喜歡不加糖跟奶油的麵包,如果味道OK,希望以後能加減賣給她XD。