Ratsel's blog

吃米其林餐廳真的會上癮，只要口袋夠深，存夠胖胖基金，我們真的挺享受用餐的整個過程。2015，趁著日幣貶值，我們到表参道うかい亭 omotesando ukai-tei 慶祝我們結婚三周年。

在享用米其林餐廳之前，我還是先確認此餐廳是否為真正的米其林餐廳，由於找不到線上版本的日本米其林餐廳目錄，所以可以參考此人的部落格有整理最新東京米其林一星餐廳名單

http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41735587-%5b%E8%B3%87%E8%A8%8A%5d-2015%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E4%B8%80%E6%98%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3%E5%90%8D%E5%96%AE

訂位可用餐廳的網路訂位，由於只有日本，所以我配合google翻譯，基本上都可以理解。

https://advance.reservation.jp/ukai/restaurant_pc/rsv/index.aspx?lang=ja-JP&ri_id=2 

一進門，服務人員就認出我們，大概是推娃娃車，目標太明顯了XD!

酒吧

古董裝飾的走廊

其實老爺訂位只跟餐廳說我們有帶寶寶，希望能安排適合帶寶寶的座位(怕吵到其他客人或者怕鐵板危險)，沒想到餐廳竟然給我們獨立的包廂!!!!兩個人+一個寶寶專用一個鐵板師傅跟包廂，真的是太奢侈!!!!服務大加分，身為父母又想約會的我們真的很感恩!

每樣東西都很有質感，一如米其林該有水準。

 午餐最貴就是12960日幣，也不知道胖胖突然為什麼失心瘋，直接跟老爺說點最貴的沒關係，一整個非常豪氣阿! 

1. Spear Squid & Sea Urchin in Jelly

海膽和花枝都很鮮甜，泡在柴魚風味的果凍裡面，好吃!

 老爺點的芒果氣泡酒

 2. Cutless Fish Grilled with Asparagus 

蘆筍和煎魚，搭配酸酸的美乃滋，清爽的前菜

 再來就是重頭戲啦!

3. Lobster Steamed

師傅帶著食材在我們面前開始料理

 先熱豆子

 拿出龍蝦身體跟螯的部位開始煎

海鮮湯用鐵板熱過後，直接淋在煎好的龍蝦上面! 沒想到一碗海鮮龍蝦湯也能用鐵板燒表現呢! 

這碗湯有多好喝呢?!我把法國麵包軟的地方挑起來撕小塊，沾一點湯給維維吃！維維邊吃邊發出滿足的聲音，小小年紀就知道什麼是好料啊!

龍蝦和湯真的十分鮮甜阿! 

4. Ukai Top Quality Beef Steak

看看這塊牛肉的油花！！！！！！

後來我們有去六歌仙和牛吃到飽，單點最高等級的松坂和牛，雖然很好吃，但油花還是遠輸這塊牛肉！Ukai這塊牛肉是我們吃過最好的和牛了，因為油脂的關係，整塊肉呈現粉紅色的！

師傅會問客人喜歡的熟度，我們因為吃習慣美國牛排，都回答medium rare 三分熟，後來看到師傅表情怪怪的，我趕快問他推薦的熟度，他答medium，我們尊重專業、從善如流，就改成五分熟囉!後來證明五分熟最好吃，因為油花太多，三分熟口感會有點噁心。

牛排煎完擺盤，附上左手邊的蒜片，上方的超薄蘿蔔片(薄到像花瓣)，右手邊的胡椒。

這牛肉入口即化，好吃到難以用文字形容！這絕對是我吃過最好吃的牛肉了! 油脂豐富，小小八塊就很滿足了！份量過多反而膩。

5. Meal

最後可以選飯或著麵。老樣子我們各選一樣。

我選的是飯，飯本身用的米就很好吃，師傅大蒜一炒下去，大蒜炒飯讓人一口接一口阿！

老爺選的是麵，來的是非常細又彈牙的冷麵。

維維在米其林餐廳的表現還不錯，沒有大哭大鬧，跟著我們體驗米其林舒服的用餐環境跟精緻美食(他的麵包佐海鮮湯)，是識貨且識相的寶寶。

飯後要移駕到另外一區吃甜點囉!