Ratsel's blog

感謝老爺超級認真地研究信用卡和飯店住宿升級方案，我才能在Fairmont Le Château Frontenac 體驗「皇后」般的奢華服務(因為懷孕，自動從公主升級到皇后，等芝麻出生後，就會從皇后降級到女僕了XD)

Le Champlain 是芳堤娜的餐廳之一，早餐是buffet的形式，一人要28加幣，其實並不太貴。台灣飯店的自助餐大多走精緻路線，美加反而很少有這麼精緻的自助餐，所以當我們吃到這樣水準的自助餐，直呼好幸運、好划算！尤其老爺又用「換」的方式吃到免錢的早餐，連兩天都超級幸福的！

連兩天都吃Le Champlain的早餐，第二天櫃台已經把老爺的last name記起來了！值得嘉獎

一進來就會看到冷食櫃，各種麵包、水果、麥片、堅果、牛奶是一定要的！

特別大推燻鮭魚跟各式冷盤，東西很新鮮，旁邊的醬菜也有畫龍點睛之妙。在不知道孕婦不能吃燻鮭魚跟冷肉的情況下，我跟芝麻吃了好幾大盤 >< 幸好食物新鮮，我們都沒事 XD！

冷盤的火腿、燻肉、燻魚肉都很好吃！

飲料櫃就經典了！玻璃瓶裡面裝著各種果汁：芒果、葡萄油、綜合莓果、柳橙等，都是現打果汁喔！妙的是果汁從玻璃瓶到進去自己的杯子，容量是算得剛剛好的！不多不少，剛好就是一杯的量。

果汁櫃下有許多甜點跟水果，還是台灣的甜點和水果比較強，但在貴鬆鬆的魁北克，水果是很貴的！

位子有靠窗跟非靠窗，如果靠窗的位子沒滿，可以要求在靠窗的位子吃飯。邊吃高級早餐邊看風景發呆，多麼養尊處優的生活啊！

還記得上面提過，我們在Le Champlain 連吃兩天早餐嗎？其實第一天的服務生對我們不是很好，該上的東西都沒上，都要主動開口要，盤子也收得很不勤快。嚴重懷疑服務生有種族歧視or階級歧視，對其他桌的客人特別殷勤，我們是少數(接近唯一)的黑頭髮「年輕人」。後來因為老爺不太清楚結帳的方式，詢問了一下服務生，服務生發現我們是VIP，可以直接掛房號check out再結帳，態度就有明顯的轉好，第一天的服務生挺現實的！

第二天的服務生(不同個)就超級熱情，也會主動解說我們可以要的服務。入座後，可以點熱茶、咖啡，也會送上一排小果醬和蜂蜜，讓客人在吃麵包的時候搭配使用。也可以主動要求各種雞蛋料理(半熟、全熟、omelette等)，因為吧檯菜色就不錯了，實在沒有胃給蛋料理，我們就沒有要求。

果汁大推芒果汁，老爺咕嚕咕嚕也喝了好幾罐！

燻鮭魚很厚、很新鮮，這幾天小芝麻的DHA都是這樣補來的！

熟食區也有一些小點，例如一口三明治(很乾、不好吃)、雞胸肉、炒蛋、鮭魚小點。

上圖左邊是牛肉佐蔓越莓醬，還不錯吃；右邊是生貝類沙西米，很甘甜；中間是可麗餅，建議不用浪費胃，口味不特別，就是可麗餅。

上圖左邊是第一天吃到的燻牛肉，超級推薦，可惜第二天就沒有出了，有看到一定要多吃兩口；右邊是普普的蒸厚蛋餅。

各種起司是一定要的啦！Le Champlain有自己的起司室和燻肉櫃呢！有些客人會買回家。

甜點就soso，但比起美加重油重糖的甜點，這邊的甜點很接近台灣的口味了！只是有時候主廚搭配的方式會讓人覺得很妙，例如慕斯裡面夾甜飯粒之類的。蛋糕也偏乾，不夠濕潤。建議小量嘗試，免得採雷浪費食物。

加拿大的草莓比美國貴很多，但一樣都不甜，瓜類大輸美國，很不甜。

 去玩的幾天天氣都很好，外面藍天白雲，配合河景，悠悠哉哉地吃兩個多小時的早餐，這不愜意嗎？

 餐廳酒吧，晚上才會開。