close
老爺: 如果今天晚上叫妳做爆米花，會不會太超過？
我: 你知道到你這樣問我就一定會弄阿！
老爺: 沒有啦...想說妳要是很忙就先不要弄好了...(眨眨可憐的小眼睛)
除了眨眼睛是我腦中誇張化了，以上對話屬實。
焦糖爆米花其實不難做，就是要分兩次。第一次先爆爆米花，我怕老爺的體重會再往上加，所以用蔬菜油爆開；第二次炒糖，再用奶油炒。等到糖融化，黃黃的(有些人會炒到有點咖啡色)，再把第一批爆好的爆米花下去裹奶油糖漿，因為糖是用奶油炒的，所以奶油香氣也夠了。
過程中最麻煩的就是讓米花裹糖，當爆一大批的時候，很難均勻。不過糖很甜，沾到一點就夠啦，不然真的要肥死！這次技術比較好，鍋子都很好洗^O^！
老爺很享受，吃了一大盤，還不忘去冰箱拿冰牛奶來配。上圖是吃剩的，要分裝小袋冰冰箱當老爺的零嘴。
全站熱搜
留言列表
日本旅遊 (2)
